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Herminio Condorito Mangosi
· 20 de octubre de 2013
A nuestro estomago poco le importa la inmortalidad :)
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Amigos, durante este fin de semana “El Sofrito” ha realizado su primera actividad de esta temporada 2014 – 2015. Hemos visitado la espectacular “3ª feria del lechón ibérico de Cardeña”. Ha hecho un tiempo magnífico y nos hemos puesto “como el Quico” de lechón y demás especialidades ibéricas. Os mostramos algunas fotillos del evento. ¡Viva El Sofrito!

El Sofrito ha añadido 4 fotos nuevas del 21 de diciembre de 2013 al álbum Comida Navidad 2013 — en Regadera.
21 de diciembre de 2013

Hola amigos, aunque ya han pasado algunos días, os dejamos aquí algunas fotos de la comida que nuestra Asociación El Sofrito realizó el pasado 21 de diciembre en el restaurante "Regadera", de Adrián Caballero, situado junto a la Cruz del Rastro (www.regadera.es).
El menú degustado estuvo a la altura de la ocasión, y disfrutamos de exquisiteces como ensalada de bacalao puerros y espárragos; tartar de atún con wasabi; carpaccio de presa ibérica con parmesano y reducción de crem...a de piquillo y cebollinos; "puntalé" (arroz de trigo) de pato con boletus; rabo de toro desmigado con patatas a la trufa; cochinillo confitado con miloja de patata y magret de pato con pera confitada. Lo dicho, ¡exquisito!. Por supuesto todo regado con buen vino (Barbazul en este ocasión, tinto de la tierra de Cádiz) y culminado con una selección de ricos postres variados.
Confiamos en que El Sofrito continúe con este acierto en los próximos eventos, y que podamos disfrutar con la compañía de aún más amigos.
¡Viva El Sofrito!

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El Sofrito ha compartido su álbum.

Ya está publicado el álbum de nuestra visita a las bodegas "Toro Albalá". ¡Qué gran día disfrutamos! Podéis verlas en https://www.facebook.com/media/set/…

El Sofrito ha añadido 24 fotos nuevas al álbum Visita bodegas "Toro Albalá" 19/10/13 — en Aguilar de la Frontera.

Aquí están las fotos del evento. Fue todo un éxito. Comenzamos con una visita guiada a la bodega y su museo, acompañados por las sabias explicaciones de su resp...onsable, Paco Muñoz. Posteriormente, los miembros de la asociación agasajaron a los invitados con exquisitos manjares, acompañados por fino Eléctrico y joven afrutado, obsequio de la bodega. Y como plato central disfrutamos de los 20 Kg de lechón de Cardeña, cocinados magistralmente por los señores Arellano y Carmona "seniors". Esperamos volver a disfrutar con familiares y amigos en la próxima cita sofritera. ¡Viva el Sofrito!

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Estimados amigos: Mañana, día 19 de Octubre, nuestra asociación celebrará su tradicional visita anual a una bodega de la provincia. En esta ocasión visitaremos las bodegas "Toro Albalá" en Aguilar de la Frontera. Recordamos que la salida del autobús (para aquellos que han reservado) está prevista a las 10 de la mañana, desde la Plaza de Colón de Córdoba. Tras la visita a las bodegas, los miembros de la asociación ofrecerán a sus familiares y amigos un menú de gran calidad, co...n jamón, queso, riñones en salsa al estilo "romero" y, como plato principal, lechón "arellano" acompañado con papas. Recordamos que las bodegas "Toro Albalá" han obtenido recientemente la máxima puntuación para uno de sus caldos por el famoso crítico Robert Parker. Más información en el siguiente enlace: http://www.elmundo.es/elmundo/ 2013/09/03/andalucia/ 1378202648.html

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